与論島で取れた野菜や酵素玄米などを使った食事を提供するカフェ「cafe remember（カフェ・リメンバー）」（与論町茶花）が5月11日にオープンした。

島の野菜などを使った日替わりのプレート

　店主の樋川好恵さんは2023年、一家で与論に移住。以前から自然食に関心があり、ヨガインストラクターの経験もある。樋川さんは「『なるべく自然から離れた食事は避けなさい』という教えがあり、素材そのものを味わえる食事や、日本人に合った食事を大切にしたいと考えて家族に食事を提供してきた」と話す。これまで飲食店の経験はなく「主婦の底力でこのカフェを開いた」とも。

　メニューは、できるだけ島の野菜を使い、肉は使わず、野菜だけで満足できるような工夫を施す。酵素玄米にも力を入れており、「おにぎりにして持ち帰りたい」という声もあったという。

　店名の「remember」には、「シンプルな味でもおいしいことを思い出してほしい」「自分自身のルーツを思い出してほしい」「また来たいと思ってもらえる場所にしたい」という思いを込める。

　今後は、「夫が始める写真撮影のブースを店内に設け、食と思い出がつながる場所にしていきたい。人と人がつながる場、何かのきっかけになる場所になれれば」と展望を話す。

　メニューは、「本日のプレート」（1,500円）、「島豆腐のガパオライス」（1,300円）、「一汁一菜おむすびセット」（1,000円）など。酵素玄米に変更する場合は200円追加。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、カフェ＝15時～17時。火曜・日曜定休。