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規格外特産品でお宝ふりかけ

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佐賀県は２３日、食品ロス削減や食育を進めるため規格外食材や端材を活用した「さがふりかけＯＴＡＫＡＲＡ」を開発したと発表。規格外や端材とはいえ特産品を使った本格派で、３種類が完成した＝佐賀市　【時事通信社】

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